【09.06.16】 泰式涼拌粉絲

单身贵族

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* f$ Z& Q- ^! G+ H
[size=3]準備食材有:

* M. x$ }+ O. [                1.洋蔥約4分之1(請切絲)   2.草菇6朵(洗淨煮熟)   3.香菜適量(切碎)

                4.小蕃茄4顆(切碎粒)        5.芹菜適量(切小段)      6.小辣椒1~2支(切碎)
7 g% ]% l& n2 ~3 U1 T(烹飪書上是用草菇~)

(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]
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& F2 d) Y5 J6 G) j  E- o- F
[size=3]再來又到了調味料了:
  g  b% w0 B$ Q% O, a; U2 U
* S3 `4 `* h, Z& [/ D% R                 1.白糖半匙   2.魚露1匙半  3.檸檬半顆(擠成汁)  4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
4 v1 c, m; O$ j- D
: `9 G: Y: Z+ p                     (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]

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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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                 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)

  J2 G, [0 J/ Z! O5 x                 (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
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: r' Y4 m+ s) W6 s8 @2 }  @# f9 R, y2 _
1 {7 I8 P( }& `. |/ o4 ]* w[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
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2 `. i" A; j5 w2 p2 P$ q$ D4 s+ n
7 g+ r. e3 ^7 l[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
' Y# z" q/ W$ |
6 T! b; H5 b( W: b3 f% e雞婆時間...............
- g* n7 ]9 c6 z( t& @
3 [! t  ?' G! t                1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
# c/ e/ y* b6 C/ b0 y
  Z) A) a0 o6 C2 y4 t" K                2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.

; b4 Q5 q: n& f9 [                3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).

　　　　4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size]

happysongsong

颜色很不错,刚好夏天吃最好了，可是泰式辣椒醬好买不

yljadp

看起来很好吃的样子。我不善长做饮食，最好去泰国吃正宗的。

gougou

想吃原版的

大爱tik

好想吃,,,,,,,,,,,,,,

我爱小飞侠

好想吃，口水都快流出来了

傀儡娃娃

颜色好诱人啊

tomato0409

看来来确实蛮好吃的，感觉是酸辣味儿

弄月

偶收藏了哈，有机会一定要试试哦～

莉宝1314

额···现在正是吃宵夜的时候了···口水哗哗滴~~~